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色度：如果飲用水的色度大于15度，大多數(shù)人都能感知到，大于30度時，人們會感到厭惡。標準規(guī)定飲用水的色度不得超過15度。 渾濁度：用來表示水的清澈和渾濁的程度。是衡量水質(zhì)好壞的重要指標之一。也是評價水處理設備凈化效率和評價水處理技術狀況的重要依據(jù)。渾濁度的降低是指水體中有機物、細菌、病毒等微生物的含量降低，不僅可以提高消毒殺菌效果，還有助于減少鹵代有機物的產(chǎn)生。 余氯：余氯是指水經(jīng)過一定時間的氯化消毒后，水中殘留的余氯量。水中的持續(xù)殺菌能力，可以防止供水管道的自污染，保證供水水質(zhì)。 化學需氧量：指化學氧化劑氧化水中有機污染物所需的氧氣量。化學耗氧量越高，水中的有機污染物越多。水中的有機污染物主要來自生活污水或工業(yè)廢水的排放，以及動植物腐爛分解后流入水體產(chǎn)生的。 總大腸菌群：是糞便污染的指標菌，檢測到的情況可以說明水體中是否有糞便污染和污染程度。在凈水過程中，經(jīng)過消毒處理后，如果總大腸菌群指數(shù)能達到飲用水標準的要求，就意味著其他病原體原菌基本被殺滅。測試標準不超過3個/L。 耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更能反映人畜糞便對食物的污染程度，也是水體糞便污染的指示菌。水中所含的細菌來自空氣、土壤、污水、垃圾和死去的動植物。水中的細菌種類繁多，包括病原菌。我國規(guī)定飲用水的標準是1ml水中細菌總數(shù)不超過100個。 臭與味：臭是檢測原水和處理水的水質(zhì)必測項目之一。水的臭味主要是由于有機物的存在，可能是生物活性增加或工業(yè)污染造成的。水中臭味主要來源是生活和工業(yè)廢水中的污染物、天然物質(zhì)的分解或與之相關的微生物活動。公共供水中正常臭味的變化可能是原水水質(zhì)變化或水處理不足的信號。無臭無味的水雖然不能保證是安全的，但有利于飲用者對水質(zhì)的信任。由于大多數(shù)臭太復雜，可檢測濃度又太低，故難以分離和識別產(chǎn)生臭味的物質(zhì)。測試臭也是評估水處理效果和追蹤污染源的一種手段。
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